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椒鹽龍頭魚（yú）做法（fǎ）?

材料:新鮮龍頭（tóu）烤、椒鹽蔥薑、做法生粉或吉士粉（fěn）、竅（qiào）門星空手機版網頁料酒、椒鹽鹽、做法椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用（yòng）蔥、竅門薑、椒鹽鹽、做法料酒醃製（zhì）15分鍾（zhōng）以上 2 醃製後的竅門龍頭烤濾去水,周身拍上生。

椒鹽龍頭（tóu）魚的（de）椒鹽星空手機（jī）版網（wǎng）頁做法竅門 - 業百科

用料:龍（lóng）頭魚6隻、澱粉5勺、做法低筋麵粉3勺、竅門生抽1勺、椒鹽（yán）蒜末少許、做法鹽5克。竅門龍（lóng）頭（tóu）魚處理幹淨切成三段,提前醃製（zhì）入味,加入醬油10ml,加（jiā）入蒜泥（ní）一勺、胡椒粉、鹽（yán）。

東海龍頭魚做法?

椒鹽龍頭魚做法: 1、先（xiān）將龍頭（tóu）魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺（sháo）,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、幹粉用（yòng）澱粉和低筋麵粉,濕粉（fěn）用200克澱（diàn）粉。

椒鹽龍頭殼的做法?

龍頭魚去（qù）頭、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好（hǎo）了),剪去魚鰭、尾鰭,魚身剪三（sān）段(約5㎝一段),去（qù）除魚腔內膜,洗淨瀝幹。蔥切蔥花、薑切絲、鹽適量、料酒1大勺、澱粉2。

炸龍頭魚用（yòng）什麽粉好（hǎo）吃竅門?

  6,把炸好的龍（lóng）頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放（fàng）一些蔥花點（diǎn）綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍（lóng）頭魚就製作完成了（le）。  小貼（tiē）士: 掛麵糊的時候如果覺（jiào）得麻煩也可以不。

龍頭魚怎麽炸好吃?

黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備（bèi）食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚（dù）子裏的白膜清洗幹淨。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽（yán）抓勻,鹽千萬別（bié）放多,等下。

龍膽魚椒鹽做法?

1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒（zāng） 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉（fěn）醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉（fěn） 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。

椒鹽鼻涕魚的做法?

1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分（fèn）鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃（huáng）即可 4. 瀝幹油。

椒鹽龍頭烤做法?

椒鹽龍（lóng）頭烤:食（shí）材用（yòng）料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉（fěn）500克,生（shēng）粉100克,雞（jī）蛋1個（gè）,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克（kè）,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。

龍頭魚的做法（fǎ）是什麽?

很高（gāo）興為您解答! 龍頭魚（yú）又叫水魚、豆腐魚、水潺（chán）。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。

用料（liào）：龍頭（tóu）魚（yú）6隻（zhī）、澱粉5勺、低筋麵粉3勺、生抽1勺、蒜末少（shǎo）許、鹽5克。

1、龍（lóng）頭魚處（chù）理幹淨切成三段。

2、提（tí）前醃製（zhì）入（rù）味，加入醬油10ml，加入蒜泥一勺，加入胡椒粉，加入一點鹽。

3、準備（bèi）兩種裹粉，一種是幹粉，一種是濕粉， 幹粉用澱粉和低筋麵粉，濕粉用200克澱粉加上150克冰水。

4、濕粉不要一直攪拌，否者形成麵筋，就不容易將水汽（qì）炸出去，導致麵糊容易變軟。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為（wéi）1:2 這（zhè）樣比較酥（sū）脆（cuì），麵（miàn）皮不容易發硬。

5、先將魚裹上幹粉，然後（hòu）將魚（yú）裹上濕粉，再下鍋炸。

6、溫度在180度左右最佳，低了的話，麵糊的氣泡很難排出，不夠脆，如果溫度高了的話，麵糊就容易變黃變黑就糊了。

7、炸的時間大約是一分半至（zhì）兩分鍾，如果你喜歡吃那些碎渣渣，也可以將濕粉，用（yòng）筷子（zǐ）或者小勺子（zǐ）滴一些（xiē）在油鍋中，炸好之後漏勺（sháo）撈出來。

8、炸好以後，平鋪（pù）放在（zài）盤子上，撒上椒鹽粉。

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